忙しい日に助かる！作り置きってどんなもの？簡単なの？
仕事をしている方や、毎日お弁当を作っている人に便利なのが作り置きのおかずです。
作り置きレシピは保存のきくものばかりなので、休みの日など時間のある時にあらかじめ作っておくことで、忙しい日にはそのままお皿に盛り付けたり、お弁当に詰めるだけでＯＫなんです！
作り置きの常備菜は色々な種類のものがあるんですが、ほとんど簡単にできる物ばかりなんですよ！
忙しい日にあると助かる！作り置き簡単レシピが知りたい！
作り置きは、週末などの休みの日に作ることが多いですよね。
いくら休みとはいえ１日中常備菜を作る・・・なんてことは避けたいものです。
簡単にできる作り置きのレシピを紹介いたします！
◎さつまいものきんぴら
さつまいも １／２本
さつまあげ３枚
酒 大１
みりん 大２
ごま油 大１
醤油 大１
いりごま 大１／２
- さつまいもとさつま揚げを細切りにする
- さつまいもを水にさらし、レンジでやわらかくなるまで加熱する
- フライパンにごま油を熱し、サツマイモとさつま揚げを炒める
- 酒とみりんを入れて炒める
- 醤油を入れて味を整える
- 仕上げにいりごまを振りかけて完成！
◎厚揚げの肉巻き
豚バラ ８枚
厚揚げ １枚
塩コショウ 適量
☆醤油 大１．５
☆砂糖 大１
☆みりん 大１
☆酢 大１／２
- 厚揚げを横８等分に切る
- ☆印を混ぜ合わせて置く
- 豚肉で厚揚げを巻いていく
- 油を引いたフライパンに、巻き終わりを下にして並べていく
- 中火にかけ、塩コショウを振ってすべての面に焼き色がつくまで焼く
- キッチンペーパーで油を拭き取り、２を入れて煮詰めていく ※お好みでいりごまやネギを散らしても美味しいです！
作り置きの常備菜ってどうやって保存するの？保存期限は？
作り置きの常備菜は、タッパーなどの密閉容器に入れて冷蔵保存をします。
基本的に１週間を目安に食べきるようにしてくださいね。
保存容器から取り出すときには、清潔な箸を使うようにしてください。
痛んでしまう原因となってしまいます。
冷凍できるものの場合は、小分けカップに入れてタッパーに入れて冷凍庫で保存します。
冷凍保存の場合には１カ月ほど保存することが出来ますよ！
冷蔵保存、冷凍保存どちらの場合もしっかりと冷めてから蓋をして保存するようにしてくださいね。
まとめ
毎日しっかりとおかずを作るのって大変ですよね！
作り置きがあることで、日々のお弁当作りや食事つくりが楽になりますよ。
ぜひおすすめレシピも作ってみてくださいね！