栄養満点の豆腐を美味しく食べたい！定番料理以外でおすすめれしいってある？
豆腐は、たんぱく質や脂質が多く含まれています。
そして、身体の機能を調整する機能性食品としても注目されているんです！
血圧やコレステロールを下げる、脳の老化の予防、成人病にも効果があるなど様々な効果が期待されています。
そんな豆腐ですが、そのままお醤油をかけて冷ややっこにしたりお味噌汁の具材にしたりとシンプルな調理法でもとても美味しいですよね！
ただ、豆腐の食べ方はいつも一緒になってしまう・・・なんて人もいますよね。
おすすめの豆腐料理のレシピや豆腐スイーツの作り方を紹介いたします！
目次
栄養満点の豆腐って、どんな料理があるの？おすすめレシピって？
そのまま食べても美味しい豆腐ですが、もっと美味しく食べることの出来るレシピを紹介いたします！
◎豆腐ステーキ
木綿豆腐１丁 バター１５ｇ
☆醤油 ☆みりん ☆砂糖
- 豆腐を２～３等分に切る
- フライパンにバターを入れ、溶けたら豆腐を入れて焼いていく
- ひっくり返して、両面に焼き色がついたら☆印の調味料を適量いれる
- タレを煮詰めて煮絡めたら完成！
とても簡単ですが、ご飯が進みとても美味しいですよ！
材料費がとても安く、節約レシピでもあります！
◎とろろ豆腐チーズ焼き
山芋１００ｇ 絹ごし豆腐１５０ｇ
だし粉４ｇ 白だし大さじ１
チーズ適量
- 山芋をすりおろす
- ボウルに豆腐と、すりおろした山芋を入れてしっかりと混ぜ合わせる
- 白だしとだし粉を加えて、混ぜ合わせる
- ３を耐熱皿にいれて、チーズをのせてトースターで１５分ほど焼いたら完成！
和風の味付けとチーズがとても合います！
アツアツを食べるとたまりませんよ。
豆腐って、ご飯系メニュー以外もあるの？豆腐スイーツの作り方って？
豆腐は、食事メニューだけではなくスイーツを作ることもできるんです！
◎豆腐ドーナツ
ホットケーキミックス２００ｇ
絹ごし豆腐１５０ｇ
油適量
- 豆腐をボウルに入れて、ゴムベラで滑らかになるまでつぶしながら混ぜる
- ボウルにホットケーキミックスを入れてしっかりと混ぜ合わせる
- 油を１７０度に熱する
- スプーンを２本使って丸く形を整えながら、油に入れる
- ころころとひっくり返してきつね色になったら油をきります。
粉砂糖やきな粉をかけるのがおススメです！
とても簡単で程よい甘さが美味しいスイーツです。
まとめ
栄養たっぷりの豆腐は、積極的に食べたい食材です。
マンネリ化しないよう、色々なレシピに挑戦してくださいね！
おすすめレシピもとても簡単なので、ぜひ試してみてくださいね。